“Українська мова за професійним спрямуванням” є нормативною дисципліною циклу соціально-гуманітарної підготовки фахівців з готельної та ресторанної справи і фахівців з туризму. Метою дисципліни є формування необхідної комунікативної спроможності у сферах професійного спілкування в усній і письмовій формах, навичок практичного володіння мовою в різних видах мовленнєвої діяльності. Для засвоєння програми дисципліни необхідні знання, вміння та компетенції з “Сучасної української мови”.